Sur le mont d'Or, le restaurant d'alpage vous offre un cadre authentique et convivial. En extérieur entouré de verdures ainsi que d'une vue imprenable sur la dent de Vaulion, ou en intérieur dans un espace feutré, autour du poêle. Dans notre restaurant, nous vous proposons une cuisine typique franc- comtoise.
Nous sélectionnons au maximum des produits locaux et en circuit court.
La cuisine, confectionnée avec amour, privilégie une approche artisanale dépourvue de matériel électrique. Ici, on épluche, on râpe, on découpe tout à la main.
A l’alpage, l’eau et l’électricité sont des denrées précieuses : l'eau est limitée (cuve de récupération d'eau de pluie) et l’électricité est fournie grâce à des panneaux photovoltaïques.
menu du chalet - 42 €
disponible dès avril - Entrée/plat/fromage/dessert
entrées
Chèvre chaud
Jambon de pays
ou velouté
plats
Fondue au vieux comté
Roesti traditionnel ou Végétarien
fromage
Assiette de fromage du Jura
desserts
Faisselle (sucre, confiture ou griottes)
ou gâteau au chocolat
ou tarte du chalet
Le Restaurant de la petite échelle vous accueille du
jeudi au samedi, midi et soir
ainsi que le dimanche midi jusqu’a 17h.
Sur réservation
desserts
apéritifs
petit déjeuner
Tarte du chalet (selon la saison)
Gâteau au chocolat
Faisselle fermière (sucre/confiture)
Coupe du chalet
(faisselle, griottes, éclat de chocolat et crème fouetté)
8 €
6 €
6 €
8 €
Café / grand café
Thé / Tisane
Jus de fruits
Chocolat chaud
Fondue au vieux comté (min 2 pers)
Fondue au vieux comté et champignons
Roesti traditionnel (lardons oignons et saucisse de Morteau)
Roesti végétarien (poireaux, carotte, oignons et Comté)
Supplément charcuterie (100g )
(Tous nos plat sont accompagnés de salade)
21 €
23 €
24 €
20 €
6 €
Planche apéritive
(1/2 saucisse, comté, pickles)
Saucisse de Morteau séchée
Assiette du chalet
(Salade, Comté, Charcuterie)
15€
13 €
16 €
2 / 3 €
3 €
4 €
4€
le restaurant
