Sur le mont d'Or, le restaurant d'alpage vous offre un cadre authentique et convivial. En extérieur entouré de verdures ainsi que d'une vue imprenable sur la dent de Vaulion, ou en intérieur dans un espace feutré, autour du poêle. Dans notre restaurant, nous vous proposons une cuisine typique franc- comtoise.

Nous sélectionnons au maximum des produits locaux et en circuit court.

La cuisine, confectionnée avec amour, privilégie une approche artisanale dépourvue de matériel électrique. Ici, on épluche, on râpe, on découpe tout à la main.

A l’alpage, l’eau et l’électricité sont des denrées précieuses : l'eau est limitée (cuve de récupération d'eau de pluie) et l’électricité est fournie grâce à des panneaux photovoltaïques.
L'apéro à La Petite Échelle : saucisse de Morteau fumée maison et Comté local.
L'apéro à La Petite Échelle : saucisse de Morteau fumée maison et Comté local.

menu du chalet - 42 €

Entrée/plat/fromage/dessert

entrées

Entrée du moment avec produits locaux

plats

Fondue au vieux comté

Roesti traditionnel ou Végétarien ou assiette du chalet

fromage

Assiette de fromage du Jura ou ballade digestive (glace maison et liqueur)

desserts

Faisselle (sucre, confiture ou griottes)

ou gâteau au chocolat

ou tarte du chalet

Le Restaurant de la petite échelle vous accueille du

jeudi au samedi, midi et soir

ainsi que le dimanche midi jusqu’a 17h.

Sur réservation

06 42 55 88 87

Roesti croustillant : une spécialité à ne pas manquer à La Petite Échelle.
Roesti croustillant : une spécialité à ne pas manquer à La Petite Échelle.
Fondu au vieux comté : notre spécialité à La Petite Échelle. Un délice à découvrir.
Fondu au vieux comté : notre spécialité à La Petite Échelle. Un délice à découvrir.
La salle au saucisse : l'incontournable de La Petite Échelle.
La salle au saucisse : l'incontournable de La Petite Échelle.
Petit-déjeuner avec vue, simplicité et délice à La Petite Échelle.
Petit-déjeuner avec vue, simplicité et délice à La Petite Échelle.

Fondue au vieux comté (min 2 pers)

Fondue au vieux comté et champignons

Roesti traditionnel (lardons oignons et saucisse de Morteau)

Roesti végétarien (poireaux, carotte, oignons et Comté)

Supplément charcuterie (100g )

(Tous nos plat sont accompagnés de salade)

21 €

23 €

24 €

20 €

6 €

le restaurant

Roesti croustillant : une spécialité à ne pas manquer à La Petite Échelle.
Roesti croustillant : une spécialité à ne pas manquer à La Petite Échelle.

plats