Sur le mont d'Or, le restaurant d'alpage vous offre un cadre authentique et convivial. En extérieur entouré de verdures ainsi que d'une vue imprenable sur la dent de Vaulion, ou en intérieur dans un espace feutré, autour du poêle. Dans notre restaurant, nous vous proposons une cuisine typique franc- comtoise.
Nous sélectionnons au maximum des produits locaux et en circuit court.
La cuisine, confectionnée avec amour, privilégie une approche artisanale dépourvue de matériel électrique. Ici, on épluche, on râpe, on découpe tout à la main.
A l’alpage, l’eau et l’électricité sont des denrées précieuses : l'eau est limitée (cuve de récupération d'eau de pluie) et l’électricité est fournie grâce à des panneaux photovoltaïques.
menu du chalet - 42 €
Entrée/plat/fromage/dessert
entrées
Entrée du moment avec produits locaux
plats
Fondue au vieux comté
Roesti traditionnel ou Végétarien ou assiette du chalet
fromage
Assiette de fromage du Jura ou ballade digestive (glace maison et liqueur)
desserts
Faisselle (sucre, confiture ou griottes)
ou gâteau au chocolat
ou tarte du chalet
Le Restaurant de la petite échelle vous accueille du
jeudi au samedi, midi et soir
ainsi que le dimanche midi jusqu’a 17h.
Sur réservation
Fondue au vieux comté (min 2 pers)
Fondue au vieux comté et champignons
Roesti traditionnel (lardons oignons et saucisse de Morteau)
Roesti végétarien (poireaux, carotte, oignons et Comté)
Supplément charcuterie (100g )
(Tous nos plat sont accompagnés de salade)
21 €
23 €
24 €
20 €
6 €
le restaurant
